Уютный вечерСупы

Овощной крем-суп с изюмом и картофелем

Name: Овощной крем-суп с изюмом и картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Изюм — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
725 ккал

725ккал

11белки, г

32жиры, г

100углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Изюм50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные картофель и морковь, обжарьте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 50 г изюма, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежими травами.