Пирог с анчоусами и баклажанами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 150 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте к луку 300 г отжатых баклажанов и 100 г анчоусов, готовьте еще 10 минут.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли до получения однородного теста.

5. 

   Шаг 5

   Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из баклажанов и анчоусов.

6. 

   Шаг 6

   Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирог с крабом и баклажанами60 мин2536 ккал Запеченный минтай с картофелем и морковью в слоеном тесте60 мин2691 ккал Пирожки с минтай и капустой60 мин2138 ккал Пирог с треской и рисом басмати60 мин1505 ккал Пирог с треской и сладким картофелем60 мин1947 ккал Пирог с горбушей и белыми грибами60 мин2513 ккал