Уютный вечерГорячие блюда

Перловка с жареными куриными бедрами и пряными травами

Name: Перловка с жареными куриными бедрами и пряными травами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Куриное бедро — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Прованские травы — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1810 ккал

1810ккал

87белки, г

94жиры, г

158углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Куриное бедро400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Прованские травы5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г перловки в воде на 2 часа, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте куриные бедра (400 г) к луку, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте нарезанный чеснок и 5 г прованских трав, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 6
Залейте 500 мл воды, добавьте замоченную перловку, доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 7
Подавайте блюдо горячим, украсив свежими травами по желанию.