Уютный вечерГорячие блюда

Перцы в томатном соусе с кус-кусом

Name: Перцы в томатном соусе с кус-кусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Перец болгарский — 400 г; Помидоры — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кускус — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1230 ккал

1230ккал

34белки, г

32жиры, г

187углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский400 г
Помидоры300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кускус200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 300 г помидоров и 100 г лука репчатого, нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельчите и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу, тушите 15 минут.

Перцы в томатном соусе с кус-кусом

Шаг 1
Нарежьте 400 г перца болгарского пополам, удалите семена и нарежьте на крупные куски.
Шаг 2
Обжарьте перцы на сковороде до мягкости, добавьте Томатный соус и тушите еще 10 минут.
Шаг 3
Приготовьте 200 г кускуса согласно инструкции на упаковке, добавив немного соли.
Шаг 4
Подавайте перцы, наполненные Томатный соус, на подушке из кускуса.