Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Овощной хачапури с фисташками и сыром Фета

Name: Овощной хачапури с фисташками и сыром Фета
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сыр Фета — 150 г; Фисташки — 50 г; Мука пшеничная — 300 г; Вода минеральная — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Шампиньоны — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Зеленый лук — 30 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2026 ккал

2026ккал

69белки, г

91жиры, г

231углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 300 г муки пшеничной, 150 мл воды минеральной и 30 мл оливкового масла, замесите тесто.
Шаг 2
Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут.
Шаг 3
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками, а 100 г шампиньонов - тонкими слайсами.
Шаг 4
Обжарьте нарезанные овощи на сковороде до мягкости, добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте 150 г сыра Фета и 50 г фисташек, перемешайте до однородности.
Шаг 6
Раскатайте тесто в круглый пласт, выложите начинку в центр и защипите края, формируя лодочку.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, посыпав сверху свежим нарезанным зеленым луком.