Баклажанный пирог с фетой и орехами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы они пустили сок.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла на сковороде до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Измельчите 100 г грецких орехов и добавьте их к баклажанам вместе с 150 г крошеного сыра Фета и 2 измельченными зубчиками чеснока.

4. 

   Шаг 4

   В отдельной миске смешайте 200 г муки, 2 яйца, 20 мл оливкового масла, соль и черный перец до получения однородного теста.

5. 

   Шаг 5

   Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из баклажанов, сыра и орехов.

6. 

   Шаг 6

   Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Хачапури с сыром и шпинатом и лаймом60 мин2483 ккал Хачапури с сыром и мускатным орехом60 мин3543 ккал Хачапури с сыром и перцем60 мин2621 ккал Овощной пирог с баклажанами и сладким перцем на кокосовом масле60 мин1451 ккал Пирог с черносливом и баклажанами60 мин2458 ккал Хачапури с курагой и сыром Фета60 мин2153 ккал