Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Баклажановые хачапури с сыром и зеленью
- 60 мин
- 1 порция
- 2243 ккал
2243ккал
85белки, г
117жиры, г
206углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баклажаны400 г
- Сыр Фета200 г
- Яйца куриные2 шт.
- Зеленый лук50 г
- Укроп30 г
- Мука пшеничная250 г
- Сольпо вкусу
- Растительное масло50 мл
Пошаговый рецепт
Тесто для хачапури
-
Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 1 щепотку соли и 50 мл растительного масла в глубокой миске.
-
Шаг 2
Добавьте 100 мл теплой воды и замесите тесто до эластичности.
Баклажановые хачапури с сыром и зеленью
-
Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов кружочками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
-
Шаг 2
В миске смешайте 200 г сыра Фета, 2 яйца, 50 г мелко нарезанного зеленого лука и 30 г укропа.
-
Шаг 3
Приготовьте тесто, следуя инструкциям из Тесто для хачапури.
-
Шаг 4
Раскатайте тесто в круг и выложите на него начинку из сыра и зелени, добавьте обжаренные баклажаны сверху.
-
Шаг 5
Сложите края теста, формируя лодочку, и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25 минут.
-
Шаг 6
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
