Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с вешенками и брокколи

Name: Овощное рагу с вешенками и брокколи
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 200 г; Вешенки — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
470 ккал

470ккал

13белки, г

32жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи200 г
Вешенки150 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г вешенок, нарезанных ломтиками, и 200 г брокколи, разделенной на соцветия.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и тушите все ингредиенты на среднем огне 15 минут.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, наслаждаясь яркими цветами и ароматами овощей.