Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с шампиньонами и цветной капустой

Name: Овощное рагу с шампиньонами и цветной капустой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 200 г; Цветная капуста — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
502 ккал

502ккал

20белки, г

33жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны200 г
Цветная капуста300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, продолжайте готовить.
Шаг 4
Добавьте 5 г мелко нарезанного чеснока, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до мягкости овощей.
Шаг 5
Подавайте горячее рагу, посыпав сверху 10 г свежей петрушки.