Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с красной икрой

Name: Овощное рагу с красной икрой
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Перец болгарский — 200 г; Помидоры — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Икра красная — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
812 ккал

812ккал

29белки, г

39жиры, г

87углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Перец болгарский200 г
Помидоры200 г
Чеснок3 зубчика
Икра красная50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля, 150 г моркови и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г болгарского перца и 200 г помидоров кубиками.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи в сковороду и обжаривайте 10 минут, помешивая.
Шаг 5
Добавьте 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячее рагу, добавив сверху 50 г Икра красная.