Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с цветной капустой и морковью

Name: Овощное рагу с цветной капустой и морковью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
500 ккал

500ккал

13белки, г

32жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Помидоры150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
Шаг 6
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте соцветия цветной капусты и обжаривайте 5 минут.
Шаг 8
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, 10 г чеснока, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 9
Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут до готовности овощей.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.