Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Овощное плато с яйцами-пашот

Name: Овощное плато с яйцами-пашот
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Помидоры — 200 г; Авокадо — 150 г; Огурцы — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Шампиньоны — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Зеленый лук — 30 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1266 ккал

1266ккал

64белки, г

98жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Помидоры200 г
Авокадо150 г
Огурцы100 г
Перец болгарский100 г
Шампиньоны150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Зеленый лук30 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г помидоров, 150 г авокадо и 100 г огурцов кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского и 150 г шампиньонов тонкими ломтиками.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте нарезанные овощи до мягкости.
Шаг 4
Приготовьте 4 яйца-пашот, аккуратно разбивая яйца в кипящую воду на 3-4 минуты.
Шаг 5
Соберите овощное плато, выложив обжаренные овощи на тарелку, сверху добавьте яйца-пашот.
Шаг 6
Посыпьте все свежим нарезанным зеленым луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.