Уютный вечерГорячие блюда

Овощное карри с чесноком

Name: Овощное карри с чесноком
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Помидоры — 200 г; Чеснок — 5 зубчиков; Брокколи — 100 г; Цукини — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Куркума — 5 г; Карри — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
759 ккал

759ккал

21белки, г

39жиры, г

84углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь150 г
Помидоры200 г
Чеснок5 зубчиков
Брокколи100 г
Цукини150 г
Перец болгарский100 г
Кокосовое молоко200 мл
Куркума5 г
Карри10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 2
Измельчите 5 зубчиков чеснока.
Шаг 3
Нарежьте 100 г брокколи, 150 г цукини и 100 г перца болгарского.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, 200 мл кокосового молока, 5 г куркумы, 10 г карри, соль и перец по вкусу.
Шаг 7
Тушите на среднем огне 20 минут до готовности овощей.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.