Уютный вечерСупы

Острый суп с вешенками и перцем

Name: Острый суп с вешенками и перцем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Вешенки — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Острый перец — 10 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 5 г; Морковь — 100 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
304 ккал

304ккал

10белки, г

16жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки200 г
Перец болгарский100 г
Острый перец10 г
Лук репчатый50 г
Чеснок5 г
Морковь100 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г вешенок и 100 г перца болгарского.
Шаг 3
Нарежьте 10 г острого перца и 5 г чеснока.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте в сковороду вешенки, болгарский перец, острый перец и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу перед подачей.