Уютный вечерСупы
Суп из фасоли с мятой и перцем
- 60 мин
- 1 порция
- 882 ккал
882ккал
46белки, г
24жиры, г
115углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Фасоль сухая200 г
- Лук репчатый100 г
- Морковь100 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло20 мл
- Перец болгарский100 г
- Мята10 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Вода1 л
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на ночь.
-
Шаг 2
Отварите фасоль в 1 л воды до мягкости, около 40 минут.
-
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
-
Шаг 4
Обжарьте лук и морковь на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 5
Добавьте обжаренные овощи к фасоли, перемешайте и варите еще 10 минут.
-
Шаг 6
Нарежьте 100 г перца кубиками и добавьте в суп.
-
Шаг 7
Добавьте 10 г мяты, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
-
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей мятой.
