Уютный вечерСупы

Острый крем-суп с говядиной и острым перцем

Name: Острый крем-суп с говядиной и острым перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Острый перец — 1 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1213 ккал

1213ккал

68белки, г

79жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Острый перец1 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока и 1 острый перец.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук, чеснок, картофель и острый перец, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.