Уютный вечерСупы

Суп с белыми грибами и изюмом

Name: Суп с белыми грибами и изюмом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Белые грибы — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Изюм — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
660 ккал

660ккал

15белки, г

35жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Белые грибы200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Изюм50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г белых грибов, нарезанных ломтиками, и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанного картофеля, 50 г изюма и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.