Уютный вечерСупы

Суп-пюре из картофеля и перца с изюмом

Name: Суп-пюре из картофеля и перца с изюмом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Картофель — 400 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Изюм — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
804 ккал

804ккал

13белки, г

32жиры, г

117углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Изюм50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 200 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные картофель и перец, обжарьте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 800 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 50 г изюма, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.