Эстетика и свиданияСупы

Морковный суп с брокколи и сливками

Name: Морковный суп с брокколи и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морковь — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
966 ккал

966ккал

14белки, г

81жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г моркови кружочками.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и 200 г брокколи, залейте водой и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и измельчите суп в блендере до однородной массы.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.