Быстро и простоСупы

Морковный суп-пюре с багетом и имбирем

Name: Морковный суп-пюре с багетом и имбирем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Имбирь — 30 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Багет — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
683 ккал

683ккал

16белки, г

24жиры, г

99углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 30 г имбиря мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 3
На плите разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле и обжарьте лук и имбирь до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Подготовьте багет, нарезав его на кусочки и подрумянив на сковороде или в духовке.
Шаг 8
Подавайте горячий суп-пюре с поджаренными кусочками багета.