Уютный вечерСупы

Горячий суп-пюре из овсянки с тыквой и имбирем

Name: Горячий суп-пюре из овсянки с тыквой и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 300 г; Овсянка — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Имбирь — 20 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
804 ккал

804ккал

34белки, г

30жиры, г

109углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Овсянка100 г
Лук репчатый100 г
Имбирь20 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной тыквы и 20 г натертого имбиря, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 800 мл бульона и 100 г овсянки, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы и овсянки.
Шаг 6
Снимите с огня и тщательно пюрируйте суп с помощью блендера до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте по вкусу солью и черным перцем перед подачей.