Быстро и простоСупы

Морковный крем-суп с салом

Name: Морковный крем-суп с салом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сало — 100 г; Бульон — 800 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1255 ккал

1255ккал

28белки, г

108жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сало100 г
Бульон800 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На сковороде растопите 100 г сала до хрустящей корочки, добавьте нарезанные морковь и лук, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 800 мл бульона и варите 15 минут до полной готовности овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив кусочками хрустящего сала.