Минтай с жареным баклажаном и соусом чили

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г баклажана кружочками и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы убрать горечь.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон.

3. 

   Шаг 3

   Приготовьте минтай: посолите и поперчите 300 г рыбы, обжарьте на сковороде с оставшимся оливковым маслом до золотистой корочки.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите 3 зубчика чеснока и добавьте к минтаю за 2 минуты до готовности.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте минтай с жареными баклажанами, полив сверху Сладкий чили.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с черносливом и сыром50 мин1129 ккал Запеченные баклажаны с Бородинским хлебом и фетой50 мин934 ккал Фаршированные баклажаны со сливами и куриным фаршем40 мин767 ккал Утка в сладком чили с картофельными дольками60 мин1175 ккал Запечённые баклажаны с черносливом и сыром Фета50 мин993 ккал Рататуй с укропом и запеченным баклажаном60 мин543 ккал