Быстро и простоГорячие блюда

Фаршированные баклажаны со сливами и куриным фаршем

Name: Фаршированные баклажаны со сливами и куриным фаршем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Фарш куриный — 300 г; Слива — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
767 ккал

767ккал

57белки, г

45жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Фарш куриный300 г
Слива100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разрежьте баклажаны пополам вдоль и удалите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.
Шаг 2
Нарежьте мякоть баклажанов и 50 г лука мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте куриный фарш, нарезанную мякоть баклажанов, 2 зубчика чеснока, соль, черный перец и паприку, готовьте до готовности фарша.
Шаг 5
Добавьте нарезанные сливы в начинку и перемешайте.
Шаг 6
Начините баклажаны полученной смесью и выложите их на противень.
Шаг 7
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 25 минут.