Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные баклажаны с Бородинским хлебом и фетой

Name: Запеченные баклажаны с Бородинским хлебом и фетой
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Бородинский хлеб — 100 г; Сыр Фета — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 20 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
934 ккал

934ккал

33белки, г

63жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Бородинский хлеб100 г
Сыр Фета150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.
Шаг 2
Смажьте баклажаны 30 мл оливкового масла и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Пока баклажаны запекаются, нарежьте 100 г Бородинского хлеба кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 4
Измельчите 150 г сыра Фета и 2 зубчика чеснока, добавьте по вкусу черный перец и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Выньте баклажаны из духовки, добавьте сверху смесь из сыра Фета и чеснока, посыпьте обжаренными кубиками Бородинского хлеба и мелко нарезанным укропом.