Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Мини-закуски с угрём и запечёнными шампиньонами

Name: Мини-закуски с угрём и запечёнными шампиньонами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
827 ккал

827ккал

31белки, г

78жиры, г

2углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)150 г
Шампиньоны200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г угря на небольшие кусочки.
Шаг 2
Очистите 200 г шампиньонов и нарежьте их на половинки.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 4
В миске смешайте нарезанные шампиньоны, 2 зубчика чеснока (мелко нарезанные), 30 мл оливкового масла, соль и черный перец.
Шаг 5
Выложите шампиньоны на противень и запекайте в духовке 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
На сковороде обжарьте кусочки угря на среднем огне до появления золотистой корочки, около 5-7 минут.
Шаг 7
Подавайте горячие запечённые шампиньоны, сверху добавив обжаренный угорь и посыпав мелко нарезанной петрушкой.