Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Мини-закуски с горбушей и цветной капустой

Name: Мини-закуски с горбушей и цветной капустой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Горбуша — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Панировочные сухари — 50 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
873 ккал

873ккал

74белки, г

41жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горбуша300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Панировочные сухари50 г

Пошаговый рецепт

Приготовление цветной капусты

Шаг 1
Разделите 200 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 5 минут.
Шаг 2
Измельчите отваренную цветную капусту в блендере до состояния пюре.

Мини-закуски с горбушей и цветной капустой

Шаг 1
Нарежьте 300 г горбуши на небольшие кусочки.
Шаг 2
Обжарьте 50 г мелко нарезанного лука и 1 зубчик чеснока на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную горбушу к луку и обжаривайте до готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 4
Смешайте обжаренную горбушу с Приготовление цветной капусты.
Шаг 5
Сформируйте небольшие закуски и обваляйте их в 50 г панировочных сухарей.
Шаг 6
Выпекайте закуски в духовке при 200°C в течение 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.