Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Мини-закуски с баклажанами и каперсами

Name: Мини-закуски с баклажанами и каперсами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Каперсы — 30 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
262 ккал

262ккал

5белки, г

21жиры, г

15углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Каперсы30 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками толщиной около 1 см.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5-7 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, 30 г каперсов, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Подавайте горячие закуски, посыпав сверху 10 г мелко нарезанной петрушки.