Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Мини-тарталетки с куриной печенью и сливочным маслом

Name: Мини-тарталетки с куриной печенью и сливочным маслом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2104 ккал

2104ккал

73белки, г

157жиры, г

106углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Сливочное масло100 г
Лук репчатый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте круги для тарталеток.
Шаг 3
Выложите тесто в формочки для тарталеток и выпекайте 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 50 г сливочного масла до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте 300 г куриной печени, посолите и поперчите, готовьте до полной готовности печени, около 10 минут.
Шаг 6
Смешайте обжаренные печень и лук, добавив оставшиеся 50 г сливочного масла, чтобы получить кремообразную текстуру.
Шаг 7
Заполните тарталетки начинкой из куриной печени и подавайте горячими.