Эстетика и свиданияГорячие блюда

Мидии в соусе из белого вина, чеснока и зиры, поданные с чесночным хлебом

Name: Мидии в соусе из белого вина, чеснока и зиры, поданные с чесночным хлебом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мидии — 500 г; Чеснок — 5 зубчиков; Вино белое сухое — 150 мл; Зира — 1 ч.л.; Чиабатта — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1274 ккал

1274ккал

75белки, г

46жиры, г

113углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии500 г
Чеснок5 зубчиков
Вино белое сухое150 мл
Зира1 ч.л.
Чиабатта200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 500 г мидий, удалив раковины и грязь.
Шаг 2
Нарежьте 5 зубчиков чеснока мелко.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте мидии и 150 мл белого вина, посыпьте 1 ч.л. зиры, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 5-7 минут до раскрытия мидий.
Шаг 6
Тем временем нарежьте 200 г чиабатты пополам и поджарьте в духовке до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте мидии горячими, полив соусом, и с поджаренным чесночным хлебом.