Эстетика и свиданияГорячие блюда

Плов с бурым рисом и бараниной

Name: Плов с бурым рисом и бараниной
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 400 г; Рис бурый — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 150 г; Чеснок — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 5 г; Зира — 5 г; Растительное масло — 50 мл; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2405 ккал

2405ккал

92белки, г

119жиры, г

243углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина400 г
Рис бурый300 г
Лук репчатый100 г
Морковь150 г
Чеснок5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума5 г
Зира5 г
Растительное масло50 мл
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баранины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и 150 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
Разогрейте 50 мл растительного масла в кастрюле на плите.
Шаг 4
Обжарьте баранину до золотистой корочки, добавьте лук и морковь, готовьте до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 300 г бурого риса, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Добавьте 800 мл воды, 5 г куркумы, 5 г зиры, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Доведите до кипения, затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне 40 минут.
Шаг 8
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.