Уютный вечерГорячие блюда

Мидии с картофелем и луком-пореем

Name: Мидии с картофелем и луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мидии — 500 г; Картофель — 300 г; Лук-порей — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
947 ккал

947ккал

65белки, г

41жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии500 г
Картофель300 г
Лук-порей100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 300 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука-порея тонкими кольцами.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте в сковороду нарезанный картофель и обжаривайте до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 6
Добавьте нарезанный лук-порей и чеснок, продолжайте обжаривать еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 500 г мидий в сковороду, посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и готовьте 5-7 минут до открытия мидий.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью, если желаете.