Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля и лука-порея с корицей

Name: Крем-суп из картофеля и лука-порея с корицей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук-порей — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Корица — 1 ч.л.; Бульон — 1 л; Сливки (10-20%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
922 ккал

922ккал

14белки, г

53жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук-порей200 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Корица1 ч.л.
Бульон1 л
Сливки (10-20%)100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 200 г лука-порея мелкими кусочками.
Шаг 2
На плите растопите 50 г сливочного масла в кастрюле и добавьте нарезанные овощи.
Шаг 3
Обжаривайте овощи на среднем огне 5-7 минут до мягкости, добавив 2 зубчика чеснока, измельченного.
Шаг 4
Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до готовности картофеля.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 1 ч.л. корицы, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху щепоткой корицы.