Крем-суп из картофеля и лука-порея с рыбным соусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г картофеля и 200 г лука-порея крупными кусками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне, добавьте нарезанный лук-порей и обжаривайте до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанный картофель и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 2 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут до мягкости картофеля.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 30 мл рыбного соуса, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из трески с картошкой и горошком30 мин765 ккал Креветки с картофельным гратеном60 мин2049 ккал Крабовые крокеты с картофельным пюре и соусом тартар60 мин1597 ккал Пирог с кальмарами и картофелем60 мин2808 ккал Кальмары в сливочном соусе с картофелем40 мин1642 ккал Пирог с креветками, картофелем и перцем60 мин1966 ккал