Уютный вечерСупы

Крем-суп из лука-порея с Удоном

Name: Крем-суп из лука-порея с Удоном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Лук-порей — 200 г; Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Лапша Удон — 150 г; Бульон — 500 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1176 ккал

1176ккал

35белки, г

38жиры, г

182углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лук-порей200 г
Картофель150 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Лапша Удон150 г
Бульон500 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г лука-порея и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук-порей, морковь и 2 зубчика чеснока до мягкости.
Шаг 4
Добавьте картофель и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок, затем пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Отварите 150 г лапши Удон согласно инструкции на упаковке.
Шаг 7
Подавайте крем-суп, добавив сверху лапшу Удон и приправив солью и черным перцем по вкусу.