Уютный вечерГорячие блюда

Лосось с каперсами и картофельным гратеном

Name: Лосось с каперсами и картофельным гратеном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Семга / Лосось — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Каперсы — 30 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2429 ккал

2429ккал

102белки, г

177жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Каперсы30 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
В сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте в сковороду картофель, посолите и поперчите, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Переложите картофель и лук в форму для запекания, залейте 200 мл сливок и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 180°C 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Обжарьте 300 г лосося на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, добавьте 30 г каперсов в конце.
Шаг 8
Подавайте лосось с картофельным гратеном, украсив каперсами.