ДесертыДесерты

Лимонные булочки с корицей

Name: Лимонные булочки с корицей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Молоко — 200 мл; Дрожжи — 10 г; Корица — 10 г; Лимон — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3300 ккал

3300ккал

86белки, г

115жиры, г

468углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Лимонный крем

Шаг 1
Смешайте сок и цедру 1 лимона с 50 г сахара и 50 г сливочного масла.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и тщательно перемешайте до однородной массы.

Лимонные булочки с корицей

Шаг 1
В небольшой миске растворите 10 г дрожжей в 200 мл теплого молока и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
В большой миске смешайте 500 г муки, 100 г сахара и 100 г растопленного сливочного масла.
Шаг 3
Добавьте 2 яйца и активированные дрожжи, замесите тесто.
Шаг 4
Оставьте тесто в теплом месте на 1 час для подъема.
Шаг 5
Раскатайте тесто в прямоугольник, намажьте сверху Лимонный крем и посыпьте 10 г корицы.
Шаг 6
Сверните тесто в рулет и нарежьте на 12 равных частей.
Шаг 7
Выложите булочки на противень и оставьте на 30 минут для подъема.
Шаг 8
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячими, посыпанными сахаром.