ДесертыДесерты

Лимонная панна-котта с ягодным соусом

Name: Лимонная панна-котта с ягодным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки (33%) — 300 г; Молоко — 100 г; Сахар — 80 г; Лимон — 1 шт.; Желатин / Агар-агар — 10 г; Клубника — 150 г; Малина — 150 г; Сахар — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1725 ккал

1725ккал

22белки, г

103жиры, г

169углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Ягодный соус

Шаг 1
Возьмите 150 г клубники и 150 г малины, помойте их.
Шаг 2
Добавьте 50 г сахара и варите на среднем огне 10 минут, пока ягоды не станут мягкими.

Лимонная панна-котта с ягодным соусом

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
В кастрюле смешайте 300 г сливок, 100 г молока и 80 г сахара, доведите до кипения на среднем огне.
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте замоченный желатин, тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 4
Выжмите сок из 1 лимона и добавьте его в смесь, перемешайте.
Шаг 5
Разлейте смесь по формочкам и поставьте в холодильник на 4 часа для застывания.
Шаг 6
Подавайте панна-котту, добавив сверху Ягодный соус.