Кускус с баклажанами и пряными травами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5-7 минут.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и 100 г нарезанных помидоров, готовьте еще 3 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Приготовьте 200 г кускуса согласно инструкции на упаковке, добавив немного соли и 5 г прованских трав.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте кускус с обжаренными баклажанами и овощами, приправьте черным перцем по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Боул с кускусом, запеченными баклажанами и нутом40 мин1273 ккал Кускус с овощной накладкой и фетой30 мин1361 ккал Треска с запеченными баклажанами и соусом50 мин555 ккал Овощной рататуй с малиной и куриным филе60 мин778 ккал Фаршированные баклажаны с бальзамическим уксусом60 мин735 ккал Баклажаны с арахисом и помидорами40 мин658 ккал