Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Куриные желудки с маринованными грибами и зеленью

Name: Куриные желудки с маринованными грибами и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриные желудки — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
955 ккал

955ккал

97белки, г

47жиры, г

13углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки500 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Маринованные грибы

Шаг 1
Возьмите 200 г шампиньонов, нарежьте их на четвертинки.
Шаг 2
Добавьте 50 мл уксуса, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара, перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.

Куриные желудки с маринованными грибами и зеленью

Шаг 1
Отварите 500 г куриных желудков в подсоленной воде до мягкости, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте его на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте отваренные куриные желудки к луку, добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и обжаривайте еще 10 минут.
Шаг 4
Добавьте Маринованные грибы и мелко нарезанные 30 г укропа и 30 г петрушки, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячими.