Уютный вечерГорячие блюда

Куриные желудки с картофельным пюре и грибами

Name: Куриные желудки с картофельным пюре и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Картофель — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1465 ккал

1465ккал

71белки, г

84жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Картофель500 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Куриные желудки с картофельным пюре и грибами

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета, около 5-7 минут.
Шаг 4
Очистите 300 г куриных желудков, нарежьте их и добавьте к грибам и луку, обжаривайте еще 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячие куриные желудки с Картофельное пюре.