Эстетика и свиданияГорячие блюда

Куриные желудки с картофельным гратеном и сыром

Name: Куриные желудки с картофельным гратеном и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Картофель — 500 г; Сыр твердый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1943 ккал

1943ккал

100белки, г

124жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Картофель500 г
Сыр твердый150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г куриных желудков на сковороду, посолите и поперчите, готовьте на среднем огне 15 минут.
Шаг 5
В форму для запекания выложите слоями картофель, затем куриные желудки с луком, повторите слои.
Шаг 6
Сверху натрите 150 г твердого сыра и добавьте 50 г сливочного масла нарезанным кусочками.
Шаг 7
Запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.