Эстетика и свиданияГорячие блюда

Кукурузный крем-суп с жареными грибами и чесноком

Name: Кукурузный крем-суп с жареными грибами и чесноком
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кукуруза (початок) — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1048 ккал

1048ккал

29белки, г

69жиры, г

95углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кукуруза (початок)400 г
Шампиньоны200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 25 г сливочного масла до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 400 г кукурузы и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и переместите в блендер.
Шаг 4
Добавьте 200 мл сливок, 3 зубчика чеснока, соль и перец, взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Нарежьте 200 г шампиньонов и обжарьте их на оставшемся сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, сверху посыпав жареными грибами.