Эстетика и свиданияГорячие блюда

Кролик в сливочном соусе с грибами

Name: Кролик в сливочном соусе с грибами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кролик — 800 г; Шампиньоны — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2387 ккал

2387ккал

187белки, г

174жиры, г

18углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик800 г
Шампиньоны300 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой сковороде растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 800 г кролика, обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 5
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 6
Влейте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, добавьте 1 ч.л. паприки.
Шаг 7
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут до готовности кролика.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.