Уютный вечерЗавтраки

Кролик с перловкой и печеными овощами

Name: Кролик с перловкой и печеными овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кролик — 800 г; Перловка — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.; Брокколи — 200 г; Цукини — 150 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2344 ккал

2344ккал

197белки, г

98жиры, г

185углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик800 г
Перловка200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.
Брокколи200 г
Цукини150 г

Пошаговый рецепт

Запеченные овощи

Шаг 1
Нарежьте 150 г моркови, 200 г брокколи и 150 г цукини крупными кусками.
Шаг 2
Смешайте нарезанные овощи с 30 мл оливкового масла, 1 ч.л. паприки, солью и перцем.
Шаг 3
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут.

Кролик с перловкой и печеными овощами

Шаг 1
Промойте 200 г перловки и отварите в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 800 г кролика на порционные куски, посолите и поперчите.
Шаг 3
Обжарьте кролика на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 100 г нарезанного лука и 3 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте отваренную перловку и запеченные овощи Запеченные овощи в сковороду, перемешайте и прогрейте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.