Уютный вечерГорячие блюда

Кролик с картофельным пюре

Name: Кролик с картофельным пюре
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кролик — 800 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2317 ккал

2317ккал

180белки, г

137жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик800 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нагрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 800 г кролика, посолите и поперчите, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Переложите кролика в жаропрочную форму, добавьте 500 мл воды и накройте фольгой.
Шаг 5
Запекайте в духовке при 180°C в течение 60 минут.
Шаг 6
Тем временем очистите 500 г картофеля и отварите его в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 7
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, разомните картофель до состояния пюре.
Шаг 8
Подавайте кролика с картофельным пюре, украсив зеленью по желанию.