Уютный вечерСупы

Крем-суп из вешенок со слоеными чипсами

Name: Крем-суп из вешенок со слоеными чипсами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Вешенки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 200 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1479 ккал

1479ккал

31белки, г

91жиры, г

134углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель200 г
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто200 г

Пошаговый рецепт

Чипсы из слоеного теста

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 200 г слоеного теста и нарежьте его на тонкие полоски.
Шаг 3
Смажьте полоски оливковым маслом и посыпьте солью.
Шаг 4
Выпекайте в духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Крем-суп из вешенок со слоеными чипсами

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г вешенок, обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
Шаг 4
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и добавьте в кастрюлю.
Шаг 5
Залейте все 500 мл воды и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 150 мл сливок, затем используйте блендер для получения однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте крем-суп горячим, украсив сверху Чипсы из слоеного теста.