Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из вешенок с луковым пюре

Name: Крем-суп из вешенок с луковым пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Вешенки — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Картофель — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
716 ккал

716ккал

19белки, г

42жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки300 г
Лук репчатый150 г
Картофель200 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Луковое пюре

Шаг 1
Нарежьте 150 г репчатого лука и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанного картофеля и 400 мл воды, варите до мягкости картофеля.
Шаг 3
Измельчите смесь в блендере до получения гладкой текстуры.

Крем-суп из вешенок с луковым пюре

Шаг 1
Нарежьте 300 г вешенок и 2 зубчика чеснока, обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 400 мл воды и варите 15 минут.
Шаг 3
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, затем измельчите в блендере до кремовой консистенции.
Шаг 4
Подавайте крем-суп, добавив сверху Луковое пюре.