Быстро и простоСупы

Крем-суп из картофеля и кабачковой икры с укропом

Name: Крем-суп из картофеля и кабачковой икры с укропом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Кабачковая икра — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 20 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
748 ккал

748ккал

20белки, г

42жиры, г

77углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Кабачковая икра150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп20 г
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 2 зубчика чеснока, обжарьте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 150 г кабачковой икры и 20 г укропа, перемешайте.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.