Крем-суп из тыквы с соба и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 100 г лука и 100 г моркови на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г тыквы и 2 зубчика чеснока, залейте водой и варите до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Отварите 100 г соба согласно инструкции на упаковке.

5. 

   Шаг 5

   Измельчите вареную тыкву с овощами в блендере до кремообразной консистенции, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте крем-суп, добавив сверху отваренную собу.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы с водорослями Нори и куркумой30 мин575 ккал Крем-суп из тыквы с водорослями Нори и корицей30 мин572 ккал Суп-пюре из тыквы с имбирем40 мин389 ккал Ванильный суп из тыквы с креветками50 мин524 ккал Гороховый суп с прованскими травами и копченостями60 мин1418 ккал Горчица в тыквенном супе с имбирем45 мин396 ккал